تامین اجتماعی
بانک مهر اقتصاد
روزنامه نوآوران - 1397/08/30
شماره 1159 - تاریخ 1397/08/30
آخرین اخبار
نمی توان به رابطه تجاری با اروپا امیدوار بود
سرپرست سازمان تأمین اجتماعی معارفه شد
حضور متخصصان و دانش پژوهان مهندسی سواحل از ۳۶ کشور جهان در سیزدهمین همایش بین المللی سواحل، بنادر و سازه های دریایی
قدرت خرید مردم 100 درصد کاهش یافته است/ تصویب لوایح تاثیری در بهبود معیشت مردم ندارد
ایجاد فرش برگ های پاییزی در شمال تهران
اطمینان عراقی ها از کیفیت بالای محصول ایرانی از بستر بورس کالا
همراهی رایتل با شما هفت ساله شد
مهم نیست چه کسی مدیر یا مربی باشد، پرسپولیس به مسیر خود ادامه می‌دهد
شجاع خلیل زاده باید اخراج می شد / پرسپولیس شانسی برد
جپاروف در آستانه استقلالی شدن/ همام رفتنی شد!
جریمه میلیونی نساجی و نفت مسجد سلیمان
شایعه‌سازی در مورد شیخ‌ویسی و مهدی شیری خنده‌دار است
آماده سازی تراکتورسازی برای مصاف با پرسپولیس‌
برد استرالیا در حاشیه قرار گرفت
خط و نشان کره جنوبی برای آسیا/ ازبکستان به 4 میخ کشیده شد
بازهم خودمان را به فینال آسیا می‌رسانیم
لانچ تایم سرنوشت ساز در کوالالامپور / گروه مرگ و زندگی برای استقلال و پرسپولیس کدام است؟
در تمام صحنه‌های این فیلم، حداقل یک انسان کشته می‌شود
یک اطلاعیه‌ صنفی در پی تغییر مدیریت سینما
این بار مسوولان پای موسیقی ایستاده‌اند
کتاب «میشل اوباما» رکورددار فروش شد
برگزاری کنسرت آهنگساز مطرح ایتالیایی در ایران
تخفیف دانشجویی برای «ماداگاسکار»
باران کوثری و حسن معجونی در «بی‌حسی موضعی»
لغو اکران مردمی یک فیلم در مشهد با حضور حامد همایون و بهاره افشاری
مردم در عرصه‌های اجتماعی به صحنه بیایند
حمایت ظریفانه آشنا از "ظریف"
معدل مسئولان جمهوری اسلامی، معدل مردم جامعه نیست
افزایش ۱.۷ درصدی تلفات جاده‌ای در ایران
افراد دارای حتی یک‌روز سابقه بازنشستگی نیز شامل قانون منع بکارگیری بازنشستگان می‌شوند
بازتاب سه تصمیم مهم شریعتمداری در وزارت کار
تحریم‌ کسی را به میز مذاکره برنمی‌گرداند
مطرح کردن نفت در برابر غذا در ایران یک جنگ روانی است
طرح استیضاح ظریف در حال تدوین است
دولت محافظه کار و دست به عصا نمی‌تواند از مارپیچ اقتصادی عبور کند
بروکراسی پیچیده اداری انگیزه سرمایه‌گذاری را در کشور از بین برده است
جمع‌آوری ۱۰۰ امضا برای استیضاح وزیر علوم
ماجرای عکس آیت الله جنتی در حال رای دادن به لیست اصولگرایان، شیطنت رسانه‌ای بود
ناتوانی اروپا در اجرای تعهدات برجامی قابل توجیه نیست
تلاش فرقه«بهائیت»برای ضربه به نظام اقتصادی/دستگیری یک عنصربهائی
سیاست‌های کلی اجرا می‌شد، مردم با مشکلات اقتصادی مواجه نمی‌شدند
صورت های مالی سال 96 بیمه ایران باموفقیت به تصویب مجمع عمومی رسید
پیام مدیرعامل بانک دی به مناسبت هفته وحدت
نماهنگ«آوای ایران» با حضور حسین خواجه امیری و سالار عقیلی تمبر نشان شد
سرقت از خزانه بانک‌پاسارگاد تکذیب شد
وزارت کشاورزی باید پاسخگوی گرانی میوه باشد نه فروشندگان
حساب‌های فاقد اطلاعات کامل در بانک ملی ایران مسدود شد
چرا وقتی "نیشکر هفت تپه" دولتی بود کسی درباره زیان انباشته آن حرفی نمی‌زد؟
بورس ارز؛ راهکار همتی برای ساماندهی بازار
تجمع کارگران در سالروز تصویب قانون کار
کد خبر: 154356 | تاریخ : ۱۳۹۶/۱۱/۲۴ - 19:33
این تخم مرغ ها ویروسی هستند!

این تخم مرغ ها ویروسی هستند!

تخم مرغ راحت ترین و سریع‌ترین غذا برای هر خانواده‌ای است که در بین کودکان نیز طرفدار بسیاری دارد.

نوآوران آنلاین-

تخم مرغ از جمله مواد خوراکی پر مصرف در همه جای دنیاست، اما فراموش نکنید که نه تنها در خوردن باید دقت کرد بلکه در انتخاب نوع آن نیز حتما دقت لازم را داشته باشید. نوع پخت و همچنین آگاهی از فساد از جمله این موارد است، زیرا در صورت استفاده از تخم مرغ فاسد خطرهای جبران ناپذیری گریبان گیرتان خواهد شد.


نکاتی درباره تخم مرغ

بسیاری از مردم وقتی صبحانه خود را با یک املت بدون زرده می خورند، حس بهتری دارند و تصور می کنند که کار درستی کرده اند. آنها زرده طلایی تخم مرغ را بدون اینکه لحظه ای درباره خواص آن بیاندیشند دور می اندازند و اگر به آنها بگویید دور انداختن زرده تخم مرغ اصلا هم برای سلامتی شان مفید نیست، قطعا متعجب خواهند شد.

تخم مرغ بدلیل دارا بودن 210 میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه مناسبی در سبد غذایی مردم نداشته است چون تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه بیماری های قلبی-عروقی و خطر حمله ی قلبی را افزایش می دهد. اما باید بدانید که خوردن تخم مرغ حتی بیش از یک عدد در روز در بسیاری از مردم بدون ارتباط جنس،سن و نژاد آنها باعث افزایش کلسترول خون نشده و حتی برای قلب می تواند مناسب و مفید هم باشد.

تخم مرغ نیمرو یا آبپز ؟

تخم‌مرغ بهتر است به‌ صورت آب‌پز مصرف شود تا نیمرو.

برای کودکان و خانم های باردار ، البته باز هم به شرط سالم بودن، همان تعداد ذکر شده بلامانع است.

چربی تخم مرغ آن قدرها هم که فکر می کنید مضر نیست

بعضی از افراد به‌ طور کلی مصرف تخم‌مرغ را مضر می‌دانند. برای اطلاع این گروه از افراد باید عرض کنم چربی اشباع موجود در تخم‌مرغ بسیار کم تا متوسط بوده و منبع خوبی برای تامین ویتامین های B12، D و A و اسیدآمینه‌های ضروری محسوب می‌شود.

اگرچه تخم‌مرغ حاوی حدود ۲۵۰میلی‌گرم کلسترول است، اما نباید فقط به همین عدد اکتفا کرد، چون به دلیل داشتن سایر اسیدهای چرب غیر اشباع، جذب کلسترول آن زیاد نیست.

بهتر است برای پایین آوردن کلسترول خون ، به جای حذف تخم‌مرغ از رژیم غذایی خود، چربی‌ها به خصوص چربی‌های اشباع را کمتر مصرف کنید، بنابراین مصرف ۴ تا ۵ عدد تخم‌مرغ در هفته هیچ ضرری برای شما ندارد.

سفیده ی تخم‌مرغ چربی ندارد و مصرف آن به ‌صورت کاملا پخته مفید است.

ضمنا تخم‌مرغ در گروه پروتئین‌های حیوانی است و مانند گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی و لبنیات از پروتئین با کیفیت بالا برخوردار است.

توصیه مهم به ورزشکاران و نوجوانان

اما به نوجوان‌هایی که هر روز صبح، عادت دارند ۴ تا ۵ عدد تخم‌مرغ نیمرو کنند و به‌عنوان صبحانه میل نمایند، باید بگویم که این برنامه غذایی اصلا خوب نیست، حتی اگر ورزشکار هستید و یا به دلیل نوع خاص ورزش نیازمند دریافت پروتئین زیاد می‌باشید، بهتر است حتما با یک متخصص تغذیه‌ که در مورد رژیم غذایی ورزشکاران کار می‌کند، مشورت نمایید.

تخم مرغ فاسد را شناسایی کنید

یکی از پرمصرف ترین خوراکی های مردم جهان، تخم مرغ است. به همین دلیل باید از تاریخ تولید و انقضای تخم مرغ اطلاع داشته باشید. هرگز تخم مرغ را خارج از یخچال نگهداری نکنید چون در در غیر اینصورت فاسد شده و می تواند عامل ابتلای شما به انواع مسمومیت های غذایی و مشکلات گوارشی باشد.

تخم مرغ های فاسد مسمویت غذایی شایعی ایجاد می کند.

طبق گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، ابتلا به سالمونلا را می‌توان شایع‌ترین نوع از مسمومیت‌های غذایی تلقی کرد و تخم‌مرغ می‌تواند یکی از مهم‌ترین منابع حاوی این باکتری باشد. همه پوسته بیرونی و هم بخش درونی تخم‌مرغ، یعنی سفیده و زرده آن، می‌توانند به سالمونلا آلوده باشند. نگهداری غیراستاندارد از تخم‌مرغ یا پختن ناکامل این خوراکی، دو عامل مهمی هستند که خطر ابتلا به مسمومیت ناشی از سالمونلا را افزایش می‌دهند.

تخم‌مرغ جزو بهترین منابع ارزان‌قیمت برای دریافت پروتئین است و خوش‌بختانه امروزه در همه فروشگاه‌ها و مراکز خرید به فروش می‌رسد. کارتن‌های تخم‌مرغ در هر حالتی دارای تاریخ انقضا هستند یا به شما نشان می‌دهند که تخم‌مرغ تا چه روزی از بهترین طعم و کیفیت خودش برخوردار می‌ماند. مصرف تخم‌مرغ فاسد می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های گوارشی را افزایش بدهد یا شانس ابتلا به بیماری‌های منتقله از طریق مواد غذایی را بیشتر کند.

تاریخ انقضا و بسته‌های تخم‌مرغ

تمامی مراجع معتبر در حوزه بهداشت تاکید می‌کنند که کارتن‌های تخم‌مرغ باید دارای تاریخ انقضای ثبت‌شده باشند و دقیقا به مصرف‌کننده بگویند که تخم‌ مرغ در چه روز، ماه و سالی بسته‌بندی شده است. اگر تخم‌مرغ در یخچال قرار بگیرد و در دمای زیر ۷ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود، می‌توان از آن بین ۴ تا ۵ هفته پس از تاریخ تولید استفاده کرد. این تاریخ مصرف همچنان بحث‌برانگیز است، اما سازمان غذا و داروی آمریکا توصیه می‌کند که همه تخم‌مرغ‌ها باید در عرض ۳ هفته پس از خرید کاملا مصرف شوند. در ضمن، اگر تاریخ انقضا روی کارتن تخم‌مرغ ثبت شده باشد، فاصله بین تاریخ تولید و تاریخ انقضا هرگز نباید به بیشتر از ۳۰ روز برسد.

کانال تلگرام

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.