طرح فولاد بانک سامان فولاد سنگان فولاد امیرکبیر شرکت فولاد آتیه خاورمیانه شرکت فولاد خوزستان تامین اجتماعی فولاد هرمزگان بانک گردشگری
روزنامه نوآوران - 1399/12/06
شماره 1689 - تاریخ 1399/12/06
آخرین اخبار
کشف راز نوشته تابلوی نقاشی “جیغ”
"استاتین" تأثیری بر کاهش درد عضلانی ندارد
"بوتولینوم" سم معجزه آسایی برای درمان های جدید
افزایش ریسک ابتلاء به آلزایمر در افراد افسرده
تظاهر به خوشحالی نکنید؛ مثبت گرایی سمی چیست و چکار باید بکنیم؟
«زمین سوخته» به چاپ هفدهم رسید
معرفی نامزدهای بخش ویژه جایزه شعر خبرنگاران
تدارک رادیو نمایش برای روز پدر
نمایشنامه «هولودومور» به بازار کتاب آمد
اجرای «زمین مردگان» آغاز شد
نمایش های تئاتر شهر جمعه هشتم اسفند اجرا ندارند
«مسافر اتاق شماره ۳۷» به مهرگان رسید
«سرزمین آوارگان» در چین اکران می‌شود
تولید «هیس پسرها گریه نمی‌کنند» بازهم به تعویق افتاد
نکوداشت علی انصاریان در جشنواره فیلم‌های ورزشی
نیمی از فیلمبرداری «کوچه ژاپنی‌ها» گذشت
از بین بردن باکتری های سطوح با استفاده از نور آبی
رژیم غذایی "کتوژنیک" مفید برای دیابتی ها
مکانیسم جدید مقاومت در برابر ایمنی درمانی
گرانی، مجال برقراری تناسب میان دستمزدها و قیمت‌ها را نمی‌دهد
قیمت‌ها متغیر است اما دستمزدها همچنان ثابت
شعارهای پوپولیستی تاثیری در انتخابات ۱۴۰۰ ندارد
«افشانی» گزینه اعتماد ملی در انتخابات ۱۴۰۰/ به «ناسا» معرفی کردیم
هیچ مساله مشکوکی در توافق ایران با آژانس اتمی نیست
امکان انتخاب شعب اخذ رای خلوت برای انتخابات ۱۴۰۰ مهیا شد
اقدامات اخیر آمریکا را ناکافی می‌دانیم
وقت تلف کردن برای احیای برجام به نفع دولت بایدن نیست
یورشی دوباره و گوش‌هایی که بدهکار نیست!
از انواع گونه‌های جهش‌یافته کرونا چه می‌دانیم؟
کتاب «اِقرأ» منتشر شد
خردمندی در زندگی روزمره وارد بازار کتاب شد
آئین رونمایی از کتاب سال اسباب بازی ایران برگزار می‌شود
دیوارنگاره میدان ولیعصر (عج) رنگ مهربانی پدر به خود گرفت
«گتسبی بزرگ» انیمیشن می‌شود
«لذت تماشای فیلم در قرن ۲۱» منتشر شد
کارسازی چک‌های جدید صیادی در بانک صادرات ایران
تخصیص ۲۱۰۰ میلیارد ریال تسهیلات به صادرکنندگان استان یزد
«زیر نور کم» به نمایش در می‌آید
جوایز جشنواره برزیلی برای فیلم «فرشتگان نمی میرند»
«پشت در» آماده رقابت در جشنواره ها می‌شود
همراه اول برنده سطح تندیس جایزه ملی تعالی سازمانی سال ٩٩
با جدیدترین محصولات بانک ملی ایران آشنا شوید
محصولاتی همپای دستاوردهای روز نظام بانکی پیشرفته جهان ارائه کرده ایم
کسب رتبه بسیار مطلوب شهرداری منطقه یک در نگهداشت شهر
فولاد مباركه در حوزۀ مسئولیت‌های اجتماعی و عوارض پیرامون صنعت، خیال مردم را آسوده كرده است
سامسونگ پشتیبانی از بروزرسانی امنیتی محصولات گلکسی را به چهار سال افزایش داد
حضور ایرانسل در نمایشگاه بین‌المللی مخابرات، فناوری‌اطلاعات و راه‌حل‌های نوآورانه (تلکام ۹۹)
ایرانسل موفق به دریافت «گواهینامۀ بین‌المللی ساخت مراکز داده» شد
اعطای نشان خادم‌المصطفی(ص) به همراه‌اول
برگزاری نشست تخصصی مجازی «بررسی ضرورت و الزامات تدوین نقشه‌راه جابجایی هوشمند»
کد خبر: 265642 | تاریخ : ۱۳۹۹/۱۱/۱۶ - 04:51
افزایش خطر مرگ با مصرف زیاد غلات فرآوری شده

افزایش خطر مرگ با مصرف زیاد غلات فرآوری شده

منبع: مدیکال اکسپرس / ترجمه: روزنامه نوآوران

نوآوران آنلاین- مطالعه ای که توسط BMJ منتشر شده نشان داده است که دریافت زیاد غلات بسیار فرآوری شده (تصفیه شده) با خطر بیشتر بیماری قلبی و مرگ نسبت به غلات کامل (تصفیه نشده) همراه است.

دانه های غلات مانند جو دو سر، برنج، جو و گندم حدود 50 درصد کالری دریافتی روزانه در سراسر جهان و تا 70 درصد در کشورهای با درآمد کم و متوسط به ویژه آفریقا و آسیای جنوبی را تشکیل می دهند.

غلات سبوس دار فیبر غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب ضروری بیشتر از غلات تصفیه شده هستند. مطالعات قبلی نشان داده است که مصرف بیشتر غلات کامل با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و مرگ همراه است، اما ارتباط مشخصی برای غلات تصفیه شده یافت نشد.

برای رفع این شکاف شواهد، محققان تصمیم گرفتند تا ارتباط بین مصرف غلات تصفیه شده، غلات کامل و برنج سفید با بیماری های قلبی عروقی (CVD) و مرگ و میر را ارزیابی کنند.

یافته های آنها براساس داده های مربوط به 137 هزار و 130 نفر از افراد 35 تا 70 سال در 21 کشور کم درآمد، متوسط ​​و پردرآمد است که سابقه بیماری قلبی ندارند و در مطالعه اپیدمیولوژیک شهری و روستایی (PURE) شرکت می کنند.

آنها برنج سفید را جدا از همه غلات تصفیه شده دیگر مورد بررسی قرار دادند زیرا بیش از 60 درصد از جمعیت خالص در آسیا زندگی می کنند؛ جایی که برنج یک ماده غذایی اصلی است.

در ابتدای مطالعه اطلاعات دقیق در مورد تحصیلات، ثروت، سبک زندگی و سابقه پزشکی شرکت کنندگان جمع آوری شد و از پرسشنامه های معتبر غذایی برای ارزیابی میزان مصرف غلات تصفیه شده، غلات کامل و برنج سفید استفاده شد.

مرگ و میر ناشی از دلایل قلبی عروقی و یا حوادث جدی قلبی عروقی از جمله حمله قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی پس از آن به طور متوسط ​​در طی 9.4 سال پیگیری شد.

محققان دریافتند که بیشترین میزان مصرف غلات تصفیه شده (حداقل 350 گرم یا حدود 7 وعده در روز) با 27 درصد خطر مرگ و 33 درصد بیشتر خطر ابتلا به حوادث قلبی عروقی جدی در مقایسه با کمترین گروه مصرف (کمتر از 50 گرم در روز) همراه است.  

مصرف بیشتر غلات فرآوری شده (تصفیه شده) نیز با فشار خون بالاتر همراه بود، اما هیچ ارتباط معنی داری بین مصرف غلات کامل یا برنج سفید و نتایج سلامتی یافت نشد.

این یک مطالعه مشاهده ای است. بنابراین نمی تواند دلیل ایجاد کند و محققان به برخی از محدودیت ها از جمله تکیه بر یادآوری پرسشنامه های مواد غذایی اشاره می کنند که ممکن است بر دقت نتایج تأثیر بگذارد.

با این حال با داده های 21 کشور از پنج قاره محققان توانستند الگوهای گسترده ای از رژیم غذایی را تجزیه و تحلیل کنند؛ به این معنی که نتایج به نظر می رسد قوی و به طور گسترده برای جمعیت های سراسر جهان قابل استفاده باشد.  

 

پنج شنبه ۴ فوریه ۲۰۲۱

(برابر با ۱۶ بهمن ۱۳۹۹)     

کانال تلگرام

ارسال دیدگاه شما

  • دیدگاه های ارسالی، پس از تایید مدیر سایت منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشند منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان پارسی باشند منتشر نخواهد شد.