نوآوران آنلاین- رژیم غذایی کتوژنیک یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم و چربی بالا است. بیشتر از 20 مطالعه و آزمایش نشان داده است که با رژیم کتوژنیک شما می توانید وزن کم کنید و از نظر سلامتی خود را ارتقا دهید   .

رژیم غذایی کتوژنیک که به رژیم کیتو یا رژیم کتو هم معروف است، همچنین می تواند فوایدی برای بیماری‌هایی مانند دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر داشته باشد.

در سال های اخیر بدن های کتونی از طریق "رژیم کتو" وارد لغت نامه معروف شدند که شامل یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالاست و بدن را مجبور به کتوز می کند. این یک حالت متابولیکی با افزایش اجسام کتون در بدن است که در نتیجه گلوکز یا قند کمتری در بدن وجود دارد و برای تأمین سوخت در جریان خون قرار دارد و باعث می شود بدن تغییر شکل دهد و چربی را به عنوان انرژی متابولیزه کند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که اگر غذاهای مصرفی شامل چربی های سالم قلب نباشد، رژیم "کتو" ممکن است در افزایش خطر بیماری قلبی نقش داشته باشد.

در این بررسی مزایای درمانی افزایش سطح کتون در گردش از طریق مکانیسم های مختلف از جمله رژیم کتو بحث شده است. محققان در مورد هر یک از مزایای بالقوه و نگرانی های مربوط به رژیم کتو در رابطه با هر مکانیزم برای افزایش سطح کتون در بدن بحث می کنند، راه های درمانی جدیدی را برای افزایش کتوز بدون تأثیرات قابل توجه رژیم "کتو" ارائه می دهند.

در حالی که رژیم "کتو" به طور فزاینده ای محبوب شده است، نگرانی هایی در مورد اثرات ناخوشایند بر قلب وجود دارد.

با این حال استفاده از کتون ها ممکن است جایگزینی برای رژیم کتو به عنوان وسیله ای برای بالا بردن اجسام کتون برای اثرات محافظتی آن ها باشد.

بدن "کتون" به ویژه در پاسخ به روزه داری طولانی مدت، محرومیت از انسولین و ورزش شدید توسط کبد تولید می شود. کتون ها انرژی بیشتری به اندام های مختلف می رسانند و در شرایط شدید ممکن است اجسام کتونی تقریباً 20 درصد از کل انرژی مصرفی بدن را تشکیل دهند.

در شرایط عادی، قلب سالم گلوکز کمی را به عنوان منبع انرژی مصرف می کند. با این حال در مراحل اولیه بیماری ساختاری قلب تغییر اسیدهای چرب به استفاده از گلوکز وجود دارد. این برنامه ریزی مجدد متابولیکی منجر به گرسنگی انرژی عضلات قلب می شود و به توسعه نارسایی قلبی کمک می کند. به گفته محققان به نظر می رسد یک قلب نارسا متابولیسم خود را دوباره برنامه ریزی کرده و به افزایش اعتماد به اجسام کتون به عنوان منبع سوخت افزایش می دهد.

به گفته محققان، کتون ها همچنین ممکن است تأثیرات مثبتی بر روی عوامل خطرزا مشترک قلبی عروقی از جمله فشار خون، وزن بدن، گلوکز خون یا قند خون و کلسترول داشته باشند هر چند تحقیقات در این زمینه ادامه دارد.

تحقیقات همچنین نشان داده است که اجسام کتون ممکن است مزایای قلبی عروقی دیگری داشته باشند که بر عملکرد اندوتلیال، التهاب، بازسازی قلب و عملکرد میتوکندری تأثیر می گذارد.

این مزایا را می توان از طریق رژیم کتو به دست آورد، اما انطباق طولانی مدت با رژیم کم است و دلیل آن ناراحتی دستگاه گوارش می باشد.

برای دستیابی به کتوز، گزینه های دیگری برای رژیم کتو یا بلعیدن پیش‌سازهای کتون وجود دارد که شامل بلعیدن نمک های کتون یا استرهای کتون است.

"وستن برینک" گفت: با داشتن مسیرهای متعدد برای دستیابی به کتوز، اجسام کتون دارای پیامدهای بالینی بالقوه ای هستند که نیاز به مطالعه بیشتر دارند. اکتشاف بیشتر رویکردهای درمانی برای مهار اثرات مفید کتوز ضروری است. من معتقدم در سال های آینده درک بهتری از این موضوع خواهیم داشت که آیا می توان اجسام کتون را در درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی بهینه و استفاده کرد.

چهار‌شنبه ۲۴  فوریه ۲۰۲۱         

(برابر با ۶ اسفند ۱۳۹۹)