نوآوران آنلاین-
طی دهه های اخیر، بسیاری از افراد اعتقاد داشته اند که خوردن غذا در اواخر شب برای بدن مضر است. اما اگر از فردی بخواهید تا دقیقا دلیل این که چرا خوردن دیر هنگام شام مضر است را توضیح دهد، احتمالا با پاسخی غیرمعمول روبرو نخواهید شد.
اکثر افرادی که فکر می کنند خوردن غذا در اواخر شب مضر است، دلایل زیر را ارائه می کنند:
به نظر می رسد این خرافات درست نیستند – حداقل به اندازه کافی نمی توانند منطقی باشند. اگرچه مایو کلینیک توصیه می کند تا حداقل دو ساعت قبل از خواب از خوردن غذا اجتناب کنید، لازم نیست که عادات میان وعده های شبانه را از زندگی خود حذف کنید تا وزن کم کنید!
این اعتقاد که قبل از خواب نباید غذا بخورید، عمدتا از آموزه های متخصص تغذیه دهه ۷۰ میلادی آدل دیویس است که نقل قول معروفی دارد: ” مانند یک پادشاه صبحانه بخورید، مانند یک شاهزاده ناهار بخورید، و مثل یک گدا شام بخورید.”
این” جمله که به نظر عاقلانه می آید” چیزی است که احتمالا با آن بزرگ شده اید. شاید حتی از فرزندان خود بخواهید تا از این قاعده اساسی پیروی کنند. و، با این که این جمله توصیه بدی نیست، تنها راه برای تقسیم وعده های غذایی و برنامه ریزی دقیق نیز نیست. الگوی تغذیه ای رایجی در دنیای پستانداران وجود دارد که احتمالا با آن آشنا هستید. اگرچه ، ممکن است تا به حال به این نکته فکر نکرده باشید که در مورد انسان ها هم صدق می کند …
وقتی غذای مفصلی می خورید، چه احساسی دارید؟ احساس رضایت میکنید؟ این موضوع را بررسی کنید. آیا بیشتر احساس گرسنگی می کنید؟ البته که نه. احساس خواب آلودگی می کنید؟ بله همه احساسات بعد از غذا واقعیت دارد، اما به دلایلی تصور میکنیم که نباید باعث خواب آلودگی ما شود. چرا؟
در واقع، هیچ چیز نمی تواند از حقیقت دور باشد. احساس خواب آلودگی پس از غذا خوردن کاملا طبیعی است و به طور قطع چیز بدی نیست. تقریبا هر پستانداری در دنیای حیوانات پس از خوردن یک وعده غذای بزرگ، همین احساس را دارد. چرا انسان ها این طور نباشند؟
دلیل این امر این است که متخصصین تغذیه علت و معلول را با هم اشتباه می گیرند. بسیاری از متخصصین تغذیه معتقدند دلیل اضافه وزن بسیاری از کسانی که شام خوردن خود را به تاخیر می اندازند، شیوه زندگی آن ها است که بلافاصله پس از شام خوردن به رخت خواب می روند. این شیوه زندگی مشکل ساز نیست …
مشکل واقعی این است که اکثر مردم که اواخر شب شام می خورند، تمایل به پرخوری دارند. پرخوری- صرف نظر از این که شما چه زمانی از روز غذا می خورید یا چه عادت های خوابی داشته باشید- همیشه کار مضری است. غذا خوردن در اواخر شب ، مطمئنا باعث افزایش وزن می شود. حتی پرخوری در ساعت ۷ صبح نیز، باعث اضافه وزن می شود!
بنابراین، به یاد داشته باشید: روی زمانی که غذا می خورید تمرکز نکنید. روی مقدار غذا تمرکز کنید!