تداخلات دارویی و غذایی که باید بدانیم

با وجود مزایای زیادی که انسان‌ها از خوردن غذاهای خاص دریافت می کنند، مهم است که برخی از غذاها با داروهای خاص سازگار باشند و ممکن است منجر به عوارض جانبی نامطلوب شود.
براساس مطالب نوشته شده در مجله WELL FIT آلمان، به عنوان مثال اگر شیر را با ماست بخورید باعث تخمیر شیر در بدن شما می‌شوند و برای بدن حالت نامطلوب می آورد.
قرص آهن در هنگام برخورد با قهوه یا چای و ترکیبی از « فلاونوئیدها » موجود در مرکبات و مسکن ها مانند آسپرین، بی فایده است و منجر به یک ضربان قلب تند می شود.
به همین ترتیب، کورتیزون با بادام زمینی یا چیپس سیب زمینی سازگار نیست. هنگامی که آن‌ها با هم مصرف می شوند، ممکن است فرد مبتلا به اسپاسم معده یا اسید معده شود و مشکلت گوارشی برای افراد ایجاد می کند.
برای مثال، یکی از موارد خطرناک‌تر، درمان لخته شدن خون با کلم بروکلی، اسفناج یا کاهو است، زیرا این غذاها حاوی ویتامین K هستند که بر لخته شدن خون اثر می‌گذارد و بنابراین اثر ضد لوسمی دارد و در بدترین حالت این می تواند منجر به لخته شدن خون شود.
کارشناسان همچنین هشدار می دهند که گریپ‌فروت نباید با موادمخدر مصرف شود، زیرا آب آن می‌تواند با بعضی از داروها ارتباط برقرار کند. این باعث افزایش قابلیت بیولوژیکی داروها می‌شود که منجر به برهم‌کنش‌های بیش از حد دارو و تجمع بیش از حد مواد مخدر در بدن می شود.