فردی که به بیماری کلیوی مبتلا شده است، در حقیقت آسیب‌دیدگی کلیه‌ها و ناتوانی آنها در پالایش خون به صورت عادی را تجربه می‌کند. آسیب کلیوی می‌تواند افزایش مواد زائد سمی در بدن را به همراه داشته باشد. با توجه به آمار و ارقام هشداردهنده، آگاهی از چگونگی حفظ سلامت کلیه‌ها اهمیت بسیار زیادی دارد.
پاکسازی کلیه‌ها یکی از بخش‌های مهم حفظ سلامت این اندام‌ها محسوب می‌شود. مصرف آب ناکافی و قند بیش از اندازه می‌تواند توانایی بدن برای ارائه عملکرد درست را کاهش دهد. برای پاکسازی کلیه‌ها می‌توانید مصرف خوراکی‌هایی که در ادامه به آنها اشاره می‌شود را مد نظر قرار دهید.
آب مرکبات
آب مرکبات یک نوشیدنی محبوب در وعده غذایی صبحانه است. آب مرکبات منبعی عالی برای ویتامین C است و همچنین مواد مغذی دیگری مانند پتاسیم، فولات، منیزیم و ویتامین A را نیز در اختیار بدن قرار می‌دهد. آب مرکبات یک نوشیدنی سبک، نیروبخش و سرشار از ویتامین‌هاست که می‌تواند به پاکسازی کلیه‌ها کمک کند.
پزشکان برای پیشگیری از شکل‌گیری سنگ‌های کلیه، نوشیدن مایعات فراوان را توصیه میکنند. نوشیدن آب مرکبات می‌تواند به پیشگیری از سنگ‌های کلیه کمک کند زیرا آنها حاوی سیترات هستند که از شکل‌گیری سنگ‌های کلسیم اگزالات و کلسیم فسفات جلوگیری می‌کند. سیترات به واسطه کاهش اسیدیته ادرار به پیشگیری از تشکیل سنگ‌های کلیه کمک می‌کند. آب مرکبات به واسطه سطوح بالای پتاسیم و اسید سیتریک خود برای افزایش حجم ادرار و تکرر آن نیز گزینه خوبی است.
پزشکان به افرادی که سیترات در ادرار آنها بسیار کم است، مصرف هر چه بیشتر مواد غذایی سرشار از اسید سیتریک مانند لیمو و آبلیمو را توصیه میکنند. مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن چهار اونس آبلیمو در روز ممکن است به افزایش چشمگیر سطوح سیترات در ادرار بدون افزایش سطوح اگزالات منتج شود. اگر آبلیمو برای شما بیش از اندازه ترش است، آبمیوه‌های دیگر مانند آب ملون و آب پرتقال را مد نظر قرار دهید.
هدف نهایی شما باید مصرف هرچه بیشتر مایعات سالم باشد زیرا این کار به کاهش خطر تشکیل سنگ‌های کلیه کمک می‌کند. زمانی که به میزان کافی مایعات مصرف نمی‌کنید، خروجی ادرار کاهش یافته و ادرار با سرعت کمتری جریان می‌یابد که در این شرایط احتمال تشکیل سنگ کلیه افزایش می‌یابد.
روغن ماهی
چربی استخراج‌شده از بافت ماهی به پیشگیری از بیماری‌های بسیاری کمک می‌کند. این ماده سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌های A و D است. روغن ماهی در میان دوستداران سلامت به واسطه فواید مختلف خود از محبوبیت بسیاری برخوردار است.
نتایج یک مطالعه نشان داده که مصرف ۱۲۰۰ میلی‌گرم روغن ماهی در روز با کاهش چشمگیر کلسیم در ادرار و غلظت اگزالات و افزایش غلظت سیترات در ادرار مرتبط بوده است. همچنین مصرف روغن ماهی می‌تواند مقدار پروتئین در ادرار را به‌ویژه در افراد مبتلا به بیماری کلیوی کاهش دهد. مصرف روغن ماهی می‌تواند آهنگ افت عملکرد کلیه را در افراد مبتلا به بیماری کلیوی کند ساخته و از آسیب بیشتر پیشگیری کند.
برای بهره‌مندی از فواید روغن ماهی برای کلیه‌ها می‌توانید مصرف ماهی‌های آب سرد مانند سالمون، تن، خال مخالی و ساردین را مد نظر قرار دهید. اگر به خوردن ماهی علاقه ندارید می‌توانید مصرف منابع دیگر برای چربی‌های مفید مانند گردو، بذر کتان و روغن کانولا را مد نظر قرار دهید که از منابع خوب برای اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) محسوب می‌شوند.
شیر
دریافت کلسیم به میزان کافی برای پاکسازی کلیه‌ها اهمیت دارد زیرا سطوح کم کلسیم در رژیم غذایی شما می‌تواند موجب افزایش سطوح اگزالات و تشکیل سنگ‌های کلیه شود. این تصور نادرست وجود دارد که عدم مصرف کلسیم ممکن است به پاکسازی کلیه‌ها کمک کند اما اگر کلسیم کافی در دستگاه گوارش برای تشکیل پیوند با اگزالات وجود نداشته باشد، جذب اگزالات و دفع ادراری آن را به همراه خواهد داشت.
بهتر است به جای مصرف مکمل‌ها، کلسیم مورد نیاز خود را از منابع غذایی تامین کنید زیرا برخی مطالعات ارتباط بین مصرف مکمل‌های کلسیم و تشکیل سنگ‌های کلیه را نشان داده‌اند. شیر کم‌چرب، پنیر کم‌چرب و ماست کم‌چرب گزینه‌های خوبی برای کمک به پاکسازی کلیه‌ها هستند.
اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، مصرف غذاهای غنی‌شده با کلسیم مانند آب پرتقال، شیر سویا، توفو، غلات صبحانه، ساردین با استخوان و بادام را مد نظر قرار دهید.
رژیم غذایی گیاهی
رژیم‌های غذایی گیاهخواری برای پیشگیری از افت عملکرد کلیه‌ها و بهبود نارسایی کلیوی گزینه‌های خوبی هستند. رژیم‌های غذایی با محتوای پروتئین حیوانی زیاد با افزایش اسید اوریک در ادرار ارتباط دارند که فشار مضاعفی را بر کلیه‌ها وارد می‌کند. یک رژیم غذایی گیاهخواری می‌تواند با کاهش خطر کلسیفیکاسیون متاستاتیک در کلیه‌ها به این اندام‌ها در ارائه عملکرد بهتر کمک کند.
سلامت کلیه‌ها برای ارائه عملکرد درست بدن، حیاتی است. کلیه‌ها نقش مهمی در عملکردهای روزانه بدن مانند از بین بردن مواد زائد، تنظیم سطوح آب و تولید هورمون‌ها ایفا میکنند. در صورت مشاهده هرگونه نشانه بروز مشکل در کلیه‌ها، مراجعه به پزشک و رعایت نکته‌های غذایی برای پاکسازی این اندام‌ها اهمیت دارد.